MAGAZINE-BOOKS
1 -7. ประติทินบัตร แล จดหมายเหตุนาย [Pratithinbat Lae
Jot Mae Het] นิล เปรียญ, editor, Nin Prian... ปากะวิชา โดย
ท่านผู้หญิง เปลี่ยน ภาสกรวงศ์, Than Phu Ying Plain
Pasakonwong, คศ 1889 - 1890 [อาหารหวานต่างชาติิ-
non-Thai/foreign desserts]
COOKBOOKS
1. ตำรากับเข้า (ไม่สกด ข้าว) [Tamra Kup Khao]. ซ่มจีน
ราชานุประพันธ์, Somjeen Rachanuprapun, คศ 1890AD
(รศ 109, พศ 2433) ...มีตำรับ ต้มข่า เป็นครั้งแรก
2. ปะทานุกรม การทำของคาวของหวาน อย่างฝรั่ง แล สยาม
[Pathanukrom Khong Khao Khong Wan Yang Farang
Lae Siam]. ดรุณี, Darunee, คศ 1898AD.
3. See later slide with Thai desserts. 1904AD มีตำรับ อาหาร
หวานแบบไทย เป็นครั้งแรก (Thai desserts)
4. แม่ครัวหัวป่าก์ [Mae Khrua Hua Pa]. ท่านผู้หญิง เปลี่ยน
ภาสกรวงศ์, Than Phu Ying Plain Pasakonwong, คศ
1908AD (5 vols). |